銅梁：織密高溫食品安全“防護網(wǎng)”
2025-08-09 06:00:00 來源： 銅梁區(qū)融媒體中心
近來，重慶市銅梁區(qū)持續(xù)高溫天氣。為保障群眾“米袋子、菜籃子、果盤子”安全，銅梁區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員深入一線開展食品安全專項整治行動，筑牢食品安全“防護網(wǎng)”。
行動中，執(zhí)法人員聚焦食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)，前往大型商超、養(yǎng)老機構(gòu)、旅游景區(qū)、高速公路服務區(qū)等人員密集場所，開展全方位、立體式食品安全隱患排查整治。
在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員檢查了原料倉庫、“三防”設施、工藝流程、成品倉庫、檢驗室等，重點查看溫濕度控制、原料離地離墻存放、“三防”設施完善、設備清潔消毒等情況。在食品流通領域，執(zhí)法人員嚴查食品儲存條件、保質(zhì)期限、標簽標識等，確保食品來源可溯、可控。在餐飲環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點查看了涼菜間管理、從業(yè)人員規(guī)范著裝等情況，督促經(jīng)營者嚴格落實主體責任，堅決做到“食材新鮮、冷藏保存、杜絕隔夜、干凈衛(wèi)生”。
截至目前，該局累計出動執(zhí)法人員500余人次，檢查各類食品經(jīng)營主體372戶次，現(xiàn)場責令限期整改21戶。
“下一步，我們將持續(xù)強化食品安全監(jiān)管，嚴厲打擊銷售腐敗變質(zhì)食品等違法行為，暢通12315投訴舉報渠道。”銅梁區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，廣大市民選購食品時要注意查看儲存條件，外出就餐要選擇證照齊全的餐飲單位。若發(fā)現(xiàn)食品安全問題請及時撥打12315投訴舉報，共同守護“舌尖上的安全”。（記者 熊亞 通訊員 廖成源）
責任編輯：石月
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