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“以前總擔(dān)心菜市場的生鮮農(nóng)殘超標，現(xiàn)在經(jīng)?？吹綀?zhí)法人員在檢查，抽檢結(jié)果還貼在公示欄里，買著特別放心?！比涨埃阢~梁區(qū)東城街道農(nóng)貿(mào)市場，正在選購蔬菜的市民李阿姨說。

安心的背后，是銅梁區(qū)市場監(jiān)管局創(chuàng)新構(gòu)建的執(zhí)法“雙跨雙協(xié)”機制在發(fā)揮作用。通過對內(nèi)跨區(qū)域協(xié)同、對外跨部門聯(lián)動，讓食品安全監(jiān)管從生產(chǎn)到流通全鏈條、無死角，為群眾“舌尖上的安全”筑起堅實屏障。

打破區(qū)域壁壘 30名骨干組建“執(zhí)法尖刀隊”

“過去，各片區(qū)執(zhí)法力量分散，遇到跨區(qū)域的食品案件容易出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)?！便~梁區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人說。

為破解這一難題，區(qū)市場監(jiān)管局從12個區(qū)域執(zhí)法聯(lián)動組抽調(diào)30名經(jīng)驗豐富的執(zhí)法人員，組建3支跨區(qū)域執(zhí)法協(xié)作組，每組10人實行“脫產(chǎn)式”集中辦公，全天候參與食品領(lǐng)域監(jiān)管執(zhí)法。

為進一步消除風(fēng)險隱患，協(xié)作組建立“日周月”調(diào)度機制，每日通報工作進展、每周舉行專題例會、每月調(diào)度安排，確保風(fēng)險隱患發(fā)現(xiàn)一起、處置一起。

“在日常監(jiān)管執(zhí)法中，我們還通過實施穿透式跨區(qū)域執(zhí)法，重點排查食品生產(chǎn)、流通及餐飲服務(wù)領(lǐng)域各類突出風(fēng)險隱患，確保風(fēng)險識別、入庫、出庫閉環(huán)，提升食品全鏈條協(xié)同監(jiān)管效能?！眳^(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法支隊負責(zé)人說。

跨部門聯(lián)動監(jiān)管 從“各管一段”到“齊抓共管”

日前，區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委聯(lián)合開展重點問題食用農(nóng)產(chǎn)品專項整治行動，聚焦種植養(yǎng)殖基地、農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市等重點場所，在全區(qū)范圍內(nèi)開展排查整治，保障百姓“菜籃子”安全。

“食品安全涉及種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等多個環(huán)節(jié)，單靠市場監(jiān)管部門‘單打獨斗’遠遠不夠?！眳^(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人說，他們聯(lián)合區(qū)公安局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展中心等部門建立了執(zhí)法信息互通機制，實現(xiàn)案源線索共享。同時，建立跨部門聯(lián)動執(zhí)法，構(gòu)筑快速反應(yīng)工作格局。目前，已會同區(qū)公安局開展肉制品聯(lián)動執(zhí)法4次，會同區(qū)經(jīng)信委開展食鹽聯(lián)動執(zhí)法5次。

針對黃鱔、牛蛙、芹菜等14類群眾常吃的農(nóng)產(chǎn)品，區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委開展聯(lián)合執(zhí)法2次，向農(nóng)貿(mào)市場開辦者發(fā)放《12種食品易檢出藥物清單》100余份，計劃全年抽檢1000余批次。其中，對14類重點品種開展抽檢300余批次，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品問題線索涉及種植養(yǎng)殖源頭的，將及時移交區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委依法處置。

“以前我們檢查蔬菜基地，市場監(jiān)管部門檢查超市，信息不互通?，F(xiàn)在好了，他們在市場上發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，我們能第一時間追溯到種植環(huán)節(jié)；我們在源頭查到違規(guī)用藥，他們能立刻排查流通渠道?！眳^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委執(zhí)法人員說，通過聯(lián)合執(zhí)法，實現(xiàn)全程閉環(huán)處置。

更令人安心的是“行刑銜接”的強化。今年以來，區(qū)市場監(jiān)管局已向區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、區(qū)公安局等相關(guān)部門移送案源線索5件，有力震懾了各類食品相關(guān)違法行為。

全鏈條筑牢防線 讓食品安全“看得見摸得著”

“土豆，合格；荔枝，合格；黃鱔，合格……”在銅梁區(qū)某超市的食品安全公示欄前，市民圍看最新的抽檢結(jié)果。“這些結(jié)果每周更新，我們買得很放心。”市民周先生說。

這種“看得見的安全”，正是“雙跨雙協(xié)”機制的最終落腳點。從種植養(yǎng)殖基地源頭排查，到流通環(huán)節(jié)的農(nóng)批市場抽檢，再到餐飲環(huán)節(jié)的后廚檢查，每個節(jié)點都有監(jiān)管“探頭”。

為了讓群眾更深入地參與到食品安全監(jiān)督中，銅梁區(qū)還開通了“食品安全隨手拍”舉報平臺。市民發(fā)現(xiàn)問題可隨時上傳照片、視頻舉報，查證屬實的將給予獎勵。

“接下來，我們將持續(xù)完善‘雙跨雙協(xié)’機制，實現(xiàn)從零售批發(fā)到種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)全鏈條風(fēng)險管控。”銅梁區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，同時，強化部門聯(lián)動，進一步擴大跨區(qū)域執(zhí)法覆蓋范圍，努力構(gòu)建“部門協(xié)同、社會參與、齊抓共管”的共治格局，讓群眾的“食品安全感”越來越足，讓每一口飯菜都吃得安心、吃得舒心。

記者 熊亞