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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（通訊員 熊楠）為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，大足區(qū)市場監(jiān)督管理局聚焦食品添加劑濫用及非法添加風(fēng)險隱患，近期在全區(qū)組織開展了專項綜合治理行動。此次行動貫穿食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)全鏈條，以嚴(yán)厲打擊“兩超一非”為核心目標(biāo)，全面規(guī)范添加劑使用行為，凈化食品市場環(huán)境。

執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、超市及餐飲單位后廚等重點場所，嚴(yán)查食品添加劑采購、儲存、領(lǐng)用、投料記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。重點核查是否存在使用非食用物質(zhì)、超范圍超限量使用添加劑、標(biāo)簽標(biāo)識虛假標(biāo)注、未按規(guī)定履行進貨查驗義務(wù)等突出問題，確保添加劑來源可溯、使用合規(guī)、記錄清晰。

行動中，監(jiān)管人員堅持執(zhí)法與普法并行，通過現(xiàn)場指導(dǎo)、發(fā)放宣傳資料等多種形式，向經(jīng)營者詳細解讀食品添加劑相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求及違法后果。明確強調(diào)食品生產(chǎn)經(jīng)營者是添加劑使用的第一責(zé)任人，必須嚴(yán)格履行進貨查驗、索證索票義務(wù)，建立真實完整的生產(chǎn)投料記錄，確保產(chǎn)品標(biāo)簽如實反映添加劑使用情況，將“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”落實到生產(chǎn)經(jīng)營的每一個環(huán)節(jié)。

對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，區(qū)局堅持“零容忍”，依法采取責(zé)令整改、立案查處等嚴(yán)厲措施，形成有力震懾。同時，將食品添加劑規(guī)范使用納入日常監(jiān)管重點，建立高風(fēng)險主體名錄靶向監(jiān)管，加強常態(tài)化督查，確保問題閉環(huán)整改。

大足區(qū)市場監(jiān)督管理局將以此次綜合治理為契機，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，堅決守住食品添加劑安全使用的底線，筑牢食品安全堅固防線，讓百姓吃得明白、吃得安心。